Eel au vert (벨기에 요리): Eel au vert (네덜란드어: paling in 't groen)는 벨기에 플랑드르 지방의 요리로, 주로 Dendermonde와 Antwerp 사이의 Scheldt 주변 지역의 특산품입니다.
"녹색"이라는 단어는 녹색 식물의 집합체를 나타냅니다. 이 요리는 민물고기인 장어를 그린 허브 소스에 담아 제공합니다.
보통 집에서 만들어 먹는 요리지만, 사먹는 것도 가능...
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