Méridionale(à la): "à la méridionale"라는 표현은 고전 요리에서 가지, 양파, 올리브 오일, 프로방스의 허브와 허브를 기본으로 하는 프랑스 남부의 요리에 적용됩니다(월계수 잎, 백리향, 마조람, 로즈마리), 육수, 토마토, 올리브, 멸치, 모두 파슬리, 소금, 후추로 간을 합니다....
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