Gallinejas(스페인 요리): Gallinejas는 이러한 용도로 설비된 시설에서 판매되는 양고기 내장입니다. 소비는 거의 독점적으로 마드리드(스페인)에서 이루어집니다. 과거에는 이 제품의 유통이 키오스크나 유명 상점에서 이루어졌습니다. 여러 가지 조리법이 있지만 고전적인 갈리네자는 소장과 장간막(엔트레시조) 조각으로 구성된 우유를 먹인 양고기의 혼합 제품이며, 그것은 차례로 ris를 포함합니다 ...
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