HACCP: "HACCP"는 위험 분석 중점 관리 지점을 나타냅니다. HACCP는 그 자체로 기준이 아니라 식품안전관리의 방법과 원칙입니다. 반면에 여러 국가에서 표준을 만들기 위해 영감을 얻었습니다.
HACCP 표준의 예:
- 덴마크 표준 DS 3027 (HACCP 기반 식품 안전 관리)
- 모로코 표준 NM 08.0.002(관리 시스템...
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