어둡게 하다 어둡게: 주방과 패스트리에서 "어둡게"는 캐서롤 접시, 몰드 또는 테린의 바닥과 측면을 베이컨, 껍질, 허브로 채우는 것을 의미합니다. 우리는 향기로운 요소 (다진 양파와 당근, 백리향, 월계수 잎, 파슬리, 마늘), 지방 또는 영양가 (껍질, 뼈, 다듬기, 소금에 절인 가슴 등)로 바닥을 라이닝하여 찜 팬을 어둡게합니다. 우리는 베이컨 바드로 파테 테린을 어둡게 만듭니다(스터핑 참조). 제과에서 틀이나 원의 내부를 채우는 문제입니다 ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실