숨기기: v.tr. "마스킹"은 버터, 크림, 소스, 젤리 또는 달콤하거나 짭짤한 다른 상당히 많은 혼합물로 부드러운 층으로 준비물을 완전히 덮는 것입니다 (멸치 버터 카나페, 버터 크림 스펀지 케이크, 베아르네즈 소스 등을 곁들인 수란).
우리는 정기적으로 뿌린 준비물이나 다양한 재료로 접시 바닥을 가리기도 합니다....
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