루테인: 루테인(라틴어 luteus, 노란색)(C40H56O2)은 알려진 600가지 카로티노이드 중 하나입니다.
녹색 잎 채소(케일, 시금치, 밤색), 노란색 채소(옥수수, 당근)에서 발견됩니다. 또한 난황과 금잔화(Tagetes)와 같은 식용 꽃에서도 발견됩니다.
루테인 사용:
항산화제: 루테인은 신체가 자외선으로부터 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 항산화제로 사용됩니다.
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