Gluconasturtiine: Gluconasturtiine(또는 phenethylglucosinolate)은 글루코시놀레이트(황 헤테로사이드)로 입안에서 불 같은 느낌(자극)을 줍니다.
성숙한 양 고추 냉이(식물명: Armoracia Rusticana)의 뿌리에서 여러 글루코시놀레이트, 주로 시니그린(83%)과 글루코나스투르틴(11%)이 추출되었습니다....
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