Pinuneg(필리핀 샤퀴테리): Pinuneg는 Igorots(*)에서 유래한 필리핀 블랙 푸딩입니다. 돼지의 피, 때로는 소의 피나 카라바오(**), 다진 돼지고기와 지방, 소금, 적양파, 생강, 마늘을 돼지 소장으로 만든 케이싱에 채워서 만듭니다. 전통적으로 돼지 희생 의식에서 준비됩니다.
(*) Igorot(타갈로그어로 "산에 사는 사람") 또는 Cordilleras의 민족 언어 그룹은 ...
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