Muzzle(abat): Muzzle은 중세 라틴어 mūsellum에서 유래한 고대 용어로, "동물의 코"를 의미하는 mūsus의 축소형입니다. 처음에 이 단어는 XNUMX세기에 인간의 얼굴의 일부를 한정할 수 있었습니다.
총구는 고기 동물 (주로 쇠고기와 돼지 고기)의 내장입니다. 그것은 주둥이와 턱의 식용 부분으로 구성되며 데치고 소금에 절이고 요리합니다. 그것은 vina와 함께 차가운 애피타이저를 준비하는 데 사용됩니다 ...
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