Cecina: Cecina는 햄과 유사한 스페인 기원의 소시지이지만 돼지고기 이외의 고기를 사용하는 준비를 위해: 소고기(쇠고기)의 cecina를 가장 자주 찾을 수 있지만 말(말), 염소( 염소), 게임 또는 토끼.
스페인에서 가장 잘 알려진 쇠고기는 레온 지방에서 생산되는 소고기 세시나로, 1994년부터 Denominación de Origen Protegida(DOP) "세시나 데 레...
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