Caillebotte: Caillebotte는 발효가 아닌 동물성 또는 식물성 효소의 작용에 의해 응고된 우유로, 전통적으로 프랑스 서부, 주로 푸아투와 샤랑트에서 앙주, 브르타뉴 및 바스크 지방을 통과하는 디저트로 소비됩니다. .
Charente-Maritime의 해안 지역에서 생산되는 jonchée는 동일한 제품이지만 커드가 보존하는 동안 물기를 빼고 대부분...
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