Artusi(Pellegrino): Pellegrino Artusi(1820년 Forlimpopoli, Forlì 근처, Emilia-Romagna, 당시 교황령 국가 일부, 30년 1911월 XNUMX일 피렌체에서 사망)는 이탈리아의 문학 비평가, 작가 및 미식가입니다.
"La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene"(프랑스어: 부엌에서의 과학과 잘 먹는 기술: 위생, 경제, 좋은 맛)이라는 요리 작품을 쓴 것으로 알려진 그는 아버지로 여겨집니다. C의 ...
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