Bernis (Pierre de): Pierre de Bernis는 프랑스 외교관입니다(Saint-Marcel-d'Ardèche 1715 - 로마 1794). 추기경이 된 퐁파두르 부인의 이 제자는 또한 베네치아 대사를 거쳐 교황청 로마 대사를 역임했습니다.
모든 직책에서 그는 프랑스 요리의 놀라운 수호자임을 보여주었습니다.
요리사는 아스파라거스가 작용하는 다양한 달걀 요리에 이름을 붙였습니다.
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