고슴도치 케이크(미국 요리): 고슴도치 케이크는 굽지 않은 납작한 사각형 또는 캔디 바 모양의 초콜릿 쿠키로 만든 미국식 디저트로 퍼지 브라우니와 비슷하지만 더 밝은 부분과 어두운 부분이 번갈아가며 나타납니다. 어두운 부분은 초콜릿입니다. 맛을 낸 밝은 부분은 으깬 쿠키, 부풀린 쌀 또는 이와 유사한 것으로 만들 수 있으며 호두, 아몬드, 피스타치오도 추가할 수 있습니다.
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