Tripoux: Tripoux(또는 tripoux)는 Aveyronnais 및 Cantal 지역의 프랑스 가정 요리로, Ségala, Rouergue 및 Haute-Auvergne(Saint-Flour)의 일반적인 요리입니다.
이 전문 분야는 Lozère에서도 매우 널리 퍼져 있습니다. 후자의 부서에는 더 이상 송아지 고기나 쇠고기가 아닌 양고기와 양으로 구성된 마누라고 불리는 삼두의 변형도 있습니다. 남쪽에 트리푸스가 있는 변종도 있습니다...
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