부네뜨: 부네뜨는 다진 삼겹살의 큰 공(직경 10~15cm)에 빵과 계란을 섞어 체에 걸러낸 것입니다.
종종 Castres 시 및 Tarn 부서와 관련이 있지만 이 제품은 Languedoc 및 Auvergne 행정 구역의 경계에서 발견됩니다. 카탈루냐에서도 발견됩니다.
썩은 빵 부스러기의 XNUMX/XNUMX에 돼지 고기 (가슴과 목)의 약 XNUMX/XNUMX이 있습니다.
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