Sumac: Sumac(또는 summac 또는 sumak)은 터키가 원산지이며 지중해 전역에서 자라는 같은 이름의 관목인 sumac(Anacardiaceae과 – 식물명: Rhus typhina)의 열매에서 추출한 향신료입니다.
꽃과 작은 열매의 다육질 화관은 건조되어 자주색 가루로 변하며 모든 중동 국가의 요리에 자주 등장합니다.
옻나무 열매에는 다음과 같은 색상이 있습니다.
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