그렐로스(Grelos): 그렐로스는 꽃이 피기 전에 수확한 브로콜리 라베의 한 가지로 브로콜리를 연상시키는 맛이 나지만 더 매운 맛이 있습니다. 매우 인기가 높으며 포르투갈과 갈리시아에서 물에 삶아서 돼지고기와 이상적인 반주로 사용됩니다.(lacón con grelos) 또한 이탈리아에서는 물에 담그거나 올리브 오일에 튀기고 마늘로 양념한 다음 소시지와 함께 먹거나 파스타 양념으로 사용합니다(orecchiette alle cime di rapa).
올리브 오일에 볶은 그렐로스와...
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