샬리온: 샬롯 또는 "닭 허벅지" 샬롯은 샬롯을 닮은 다양한 양파(백합과과 – 식물명: 부추속 cepa)이며 종종 후자와 혼동됩니다.
샬롯과 달리 샬롯은 구근이 하나만 있고 모양이 길쭉하고 종자로 번식합니다.
échalion은 Poitou와 Charentes에서 유래합니다. Carolingians 시대에 이미 프랑스에서 재배되었습니다.
주방에서의 사용은 매우...
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