가람 마살라(Garam masala): 가람 마살라(또는 마살라)는 인도에서 유래한 구운 향신료와 가루 향신료의 혼합물입니다. 힌디어로 가람은 "뜨겁다", 마살라는 "혼합물"을 의미합니다. 인도 요리와 파키스탄 요리는 레위니옹 요리법과 모리셔스 요리법에 상당한 영향을 미쳤으며, 우리는 이 혼합물을 마살레라는 이름으로 레위니옹과 모리셔스에서 발견합니다. Massalé: 존재하지 않는 경우가 많습니다...
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