오세(Ose): 오세(또는 단당류)는 탄수화물의 단량체입니다. oses는 적어도 3개의 탄소 원자를 가지고 있습니다: 그들은 폴리 하이드록시알데하이드 또는 폴리 하이드록시케톤입니다. 그들은 가수분해되지 않습니다. 그들은 물에 잘 녹고 일반적으로 감미료가 있습니다. 다음과 같이 탄소 사슬의 길이로 구별됩니다.
삼당류: 탄소 3개, C3H6O3(글리세르알데하이드, 디하이드록시아세톤)
테트로스: 4-탄소 오스, C4H8O4(에리트로오스, 트레오스, 에리트...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.