탄산수소칼륨(E336): 메뚜기. 와인에 존재하는 소금은 병 바닥에 플레이크 형태로 나타나는 "자갈"이라고도 합니다. 그것은 또한 타르타르 크림 또는 칼륨 산 타르타르산으로 알려져 있습니다. 와인을 저온에 보관하면 병 바닥에 중주석산칼륨의 결정질 침전물이 형성될 수 있습니다(주석 침전). 이것은 결코 와인의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 그냥 따르세요.
안정화가...
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