저온 살균: nf 저온 살균은 와인 및 기타 액체를 열로 살균하는 과정입니다. 와인, 우유 또는 기타 액체의 안정화는 60~66°C의 온도에서 제한된 시간 동안 빠르게 상승시켜 포함된 대부분의 미생물을 제거하는 것으로 구성됩니다. 살균은 때때로 일반 와인에 효과적이지만 고급 와인에는 권장되지 않습니다. 저온살균은 단순히 파괴만 하는 것이 아니라...
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