방향족 범위: 로컷. 와인을 시음하는 동안 감지되는 아로마 세트. 아로마 범위는 단순하고 유추적인 어휘를 사용하여 와인을 설명하기 위해 만들어졌습니다.
와인은 85~90%의 물, 10~15%의 알코올 및 극소량의 산, 설탕, 비타민 및 기타 복잡한 분자로 구성된 하이드로알코올 용액입니다. 모두 500개 이상의 화합물이 있습니다. 와인에서 알코올은 색소와 화합물의 용매로 작용합니다 ...
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