냄새: n. 씨. 냄새(코 참조)는 맛을 보는 데 필수적인 단계입니다. 우리는 와인의 향을 맡고 냄새를 맡아 와인의 향을 포착하여 분석할 수 있습니다. 지금까지 후각은 여전히 거대한 미스터리였으며, 발견이 이루어지면서 점차 밝혀지고 있습니다.
2004년 리처드 액셀(Richard Axel)과 린다 B. 벅(Linda B. Buck)에게 수여된 노벨 의학상은 후각 메커니즘의 발견으로 인간 후각 시스템의 베일을 일부 벗겨냈습니다. 후각 기관이 위치합니다.
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