Serge Bruyère: Serge Bruyère는 프랑스계 퀘벡 셰프입니다(Saint-Galmier, Rhône-Alpes 지역 1951 - Quebec 1994).
그는 Paul Bocuse와 형제 Jean과 Pierre Troisgros와 함께 견습 과정을 거쳤습니다. 1976년에 그는 몬트리올로 이주했고 XNUMX년 후 퀘벡에 자신의 레스토랑인 À la table de Serge Bruyère를 열었습니다.
1988년 미국 에이전시는 세계 최고의 테이블로 선정했습니다.
serge Bruyère의 약력: 원래 프랑스 리옹 지역 출신인 Ser...
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