야마모토 세이지(Seiji Yamamoto): 야마모토 세이지(일본어 山本征治)는 1970년 일본 가가와현에서 활동한 일본 셰프입니다. 그는 니혼요리 류진(Nihonryori RyuGin)을 포함하여 총 50개의 미슐랭 스타를 보유하고 있습니다. 그의 레스토랑은 일본 최고의 레스토랑 XNUMX곳에 선정되었습니다. Le Chef가 선정한 세계 최고의 요리 요리사 목록에서 XNUMX위에 올랐으며, Yamamoto의 음식은 일본식 가이세키 요리와 분자 요리의 요소를 결합한 것으로 묘사되었습니다.
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