로랭(장 미셸): 장 미셸 로랭은 7년 1959월 XNUMX일 부르고뉴 미젠 지방에서 태어난 프랑스 셰프입니다.
그는 Burgundy-Franche-Comté의 Yonne에 있는 Joigny에 있는 La Côte Saint Jacques 레스토랑의 셰프이자 오너입니다.
그의 아버지 미셸 로랭(Michel Lorain, 1934)과 함께 당시 유일한 주방장이었던 그는 고에 미요(Gault et Millau)로부터 19,5/20, 미슐랭 가이드(Michelin Guide)에서 별 1986개(2001년부터 2004년까지, 2015년부터 2015년까지)에 이어 별 XNUMX개를 받았습니다. XNUMX년부터.
진 마이크의 약력...
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