자고 레지스 캐리시
1990년부터 2005년까지 곡물 및 그 부산물의 통제 및 전문성
2010년 미식 및 요리 백과사전 에디션.
궁전과 고급 호텔 - 훌륭한 레스토랑과 오래된 호텔.
사전 입 속어, 음식과 음료의 구어체 및 속어 어휘
요리와 케이터링 용어
음료 및 칵테일
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Jean-Pierre Bruneau: Jean-Pierre Bruneau는 벨기에 셰프입니다(Namur 1935). Ganshoren 지구에 있는 브뤼셀 레스토랑의 리더 중 하나입니다. 그는 1977년 미슐랭 가이드에서 1982스타, 1988년 XNUMX스타, XNUMX년 XNUMX스타를 받았습니다.
21년 2018월 42일, Jean-Pierre Bruneau는 1988년에 별 XNUMX개를 받은 Ganshoren에 있는 자신의 레스토랑에서 XNUMX년 동안 일한 후 마지막 서비스를 시작했습니다.
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