Achatz(Grant): Grant Achatz는 미국 요리사(Detroit, Michigan 1974)이자 분자 요리법 또는 진보적인 요리의 리더 중 한 명으로 종종 묘사되는 레스토랑 경영자입니다.
시카고에 있는 그의 레스토랑 Alinea는 수많은 상을 수상했으며 그 자신도 "2003년 올해의 셰프" 및 "Jam.. .
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