코헨(그레고리) : Gregory Cohen est un 요리사 français, né le 16 mars 1968 à 뇌이 쉬르 센 (오드센 백화점), qui anime l’émission " Chéri(e), c’est moi le Chef " diffusée sur France 2 chaque jour à 16h55 depuis le 27 février 2017.
Biographie : Gregory Cohen a côtoyé les 용광로 dès son plus jeune âge en faisant ses classes dans les cuisines du restaurant familial doublement étoilé, " Le Galant Vert ", rue de Verneuil à Paris, en pâtisserie puis en cuisine.
Il a grandi au sein du restaurant de ses parents, qui ont accueilli des grands noms tel que : Serge Gainsbourg et Lino Ventura (en voisins).
Après avoir mené une carrière internationale dans l’univers de la publicité, et participé aux prémices de la bulle internet aux 아메리카 합중국, il est devenu producteur et réalisateur TV, avant de renouer avec sa passion première, la cuisine.
Il commence par partager ses recettes et ses coups de cœur sur son blog (www.unomafu.fr).
Il ouvre ensuite son premier restaurant à Paris, Le Bar à Burger ainsi que le CAB, food truck prolongement nomade de son restaurant.
En Février 2014, il lance l’aventure Cook in The Tube, la première chaine numérique 100% cuisine & divertissement, combinant ainsi ses savoir-faire de cuisinier et de producteur-réalisateur.
Toujours avide de partages et de rencontres autour de sa passion, Gregory poursuit son développement en 2016 avec l’ouverture de Mon Éclair.
En février 2018, il ouvre le restaurant Môm’art, au sein de l’hôtel Môm’art, situé au 42 rue d’Orsel 75018년 파리에서
En septembre 2018 il ouvre le 99 Haussmann un restaurant gastronomique au cœur du magnifique 5 étoiles Hotel Baumann.
En décembre 2018, il est surpris dans une manifestation des Gilets Jaune où il propose des 준비된 식사 "Je suis en Paix".
Gregory Cohen est également joueur de polo, double champion de France en titre.
Il a commencé à jouer au polo en 2007 et s’engage directement dans la compétition, guidé par les meilleurs.
Il devient pour la première fois champion de France en 2008. Cette année est exemplaire, puisqu’au sein de l’équipe Sainte-Mesme, il réalise le grand chelem, ce qui n’avait jamais été accompli auparavant par aucune équipe, et gagne tous les tournois de la saison en 5 goals, à Morsang, Bagatelle (polo de Paris) et Chantilly (Apremont).
En 2009, il remporte toujours avec l’équipe Sainte-Mesme la totalité des tournois engagés, à commencer par le tournoi d’ouverture de Printemps à Chantilly (Apremont) en 8 goals pour terminer en septembre 2009 par le tournoi d’Automne à Paris en 8 goals, et par remporter pour la seconde fois consécutive, la Coupe de France en 6 goals.
Gregory Cohen n’est pas un cavalier et est venu par hasard au polo, il monte pour la première fois à cheval en 2006, à Saint-Tropez, encadré par Mariano Lopez.
En 2018, Grégory Cohen Lance avec l’association Princesse Margot l’opération Repas Toqué pour changer l’alimentation en milieu hospitalier, Cette opération a le soutient de Brigitte Macron et est déployée à l’APHP à L’hôpital Saint Louis, dans un premier repas au service oncologie des jeunes adultes pour être déployé a tout l’hôpital
En 2019 il est un des premiers chefs à rejoindre l’association Chefs4theplanet
En 2020 il est présent sur France Inter dans l’émission Grand bien vous fasse quotidiennement pendant le confinement, et partage des recettes simples et accessibles pour cuisiner maison
En 2020 lance l’initiative Chef et solidaire un collectif de chefs qui vont avec des partenaires livrer des repas aux parents des enfants hospitalisés ainsi qu’aux personnel soignant des hôpitaux pendant le confinement
Il est l’ambassadeur de la 31eme semaine du goût qui se tient du 12 au 18 octobre 2020 une manière efficace et pédagogique de faire de la prévention auprès des enfants sur le bien manger et les sensibiliser au goût dans les Ecoles.
주요 지표:
Handicap 2009 : 0*
Double Champion de France 08,09
2009 : vainqueur des tournois, de Printemps à Chantilly, d’Automne au Polo de Paris, du Maillet d’or, de la Coupe de France.
2008 : vainqueur des tournois, de Printemps à Morsang, Coupe Éric Mellerio, Trophée de Morsang, Maillet d’or, de la Coupe de France.
2018 : lance le mouvement Repas Toqué programme d’amélioration de l’alimentation dans les hôpitaux
2019 : un des premiers chefs à rejoindre l’association Chefs4theplanet
2020 : lance l’initiative Chefs et solidaire
2020 : rejoint l’équipe de Grand bien vous fasse sur France Inter.