Taillevent(일명 Guillaume Tirel): Taillevent로 알려진 Guillaume Tirel은 프랑스 요리사입니다(Pont-Audemer c. 1310 - c. 1395). 그는 프랑스어로 쓰여진 가장 오래된 요리책 중 하나인 Le Viandier의 저자이며 현재 그 중 XNUMX권의 원고가 있습니다. 그러나 XNUMX세기 말의 첫 번째 기록이 그의 탄생 이전이기 때문에 그것들을 모두 그에게 귀속시키는 것은 어려운 것 같습니다.
르 비앙디에는 차씨의 요청으로 작곡되었을 것이다.
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