Barbot(Pascal): Pascal Barbot은 1972년 비시(알리에부서)에서 태어난 프랑스인 요리사입니다.
그는 호텔 학교에서 전문 학사 학위를 취득한 후 런던에서 견습 과정을 밟았습니다. 1994년부터 1998년까지 그는 파리에 있는 그의 레스토랑 l'Arpège에서 Alain Passard와 함께 일했습니다. 2000년에 그는 크리스토프 로하(Christophe Rohat)와 함께 세느 강변 4, rue Beetho에 위치한 그의 레스토랑 L'Astrance를 오픈했습니다.
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