Ono Masakichi: Ono Masakichi는 일본 요리사입니다(Yokohama 1918 - idem 1997). 그는 자신의 나라에서 프랑스 요리를 실천하는 일본 요리사의 학장이었습니다.
요코하마 출신의 식당 주인의 아들로 일찍부터 서양 요리법을 접했고 일본 전통의 엄격한 규칙을 배우면서 오귀스트 에스코피에(Auguste Escoffier)의 제자가 되었습니다.
주방에서 일한 후 오쿠로 호텔의 경영을 맡아 레스토랑 La Bell을 운영했습니다 ...
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