채플(Alain): Alain Chapel은 30년 1937월 10일 리옹에서 태어나 1990년 XNUMX월 XNUMX일 아비뇽에서 사망한 프랑스 셰프입니다.
그의 레스토랑은 Dombes의 중심부에 있는 Ain 부서의 Mionnay 마을에 있었습니다. 미슐랭 가이드 별 XNUMX개, 그의 작품은 누벨 요리와 관련이 있습니다.
약력: 그는 리옹 출신의 요리사 Jean Vignard와 함께 비엔나의 Fernand Point 레스토랑에서 견습생으로 일했습니다.
1967년 경영권을 넘겨받아...
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