David Bouley: David Bouley는 미국 요리사입니다(Storrs, Connecticut, 1953). 프랑스 할머니의 영향을 받아 소르본 대학에서 공부하고 유럽의 위대한 셰프(폴 보퀴즈, 프레디 지라르데 등)와 인턴십을 했다. 그는 샌프란시스코에서 Roger Vergé의 명령을 받아 산타페의 뉴멕시코와 매사추세츠의 케이프 코드, 그 다음에는 뉴욕의 서크, 페리고르, 바스크 해안에서도 일하고 있습니다.
Tribeca 위치는 다음과 같은 이유로 찬사를 받았습니다.
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