Tli tli (알제리 요리): Tli tli는 작은 손으로 만든 알제리 파스타입니다. 그들은 전통적으로 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루와 물로 만들어집니다. 먼저 반죽을 동그랗게 만듭니다. 반죽을 휴지시킨 후 한 손으로 파스타의 얇은 끈을 굴리고 다른 한 손으로 멜론 씨의 크기와 모양으로 껍질을 벗깁니다. 이 파스타는 쿠스쿠시에에서 증기로 요리됩니다.
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