Khartcho(조지아 요리): Khartcho(조지아어: ხარჩო)는 Mingrelia에서 시작된 조지아 요리의 전통적인 수프입니다.
그것은 일반적으로 쇠고기(양고기와 같은 다른 고기도 있음), 쌀, 자두(tkemali 소스 형태), 견과류 및 향신료의 혼합물로 준비됩니다.
그것은 또한 소스에 고기 스튜로 간주 될 수 있습니다.
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