Hilopites(그리스 요리): Hilopites 또는 hylopites(그리스어: χυλοπιτες)는 듀럼 밀가루, 계란, 우유 및 소금으로 만든 전통적인 그리스 파스타입니다. 작은 정사각형 모양 또는 일부 지역에서는 이탈리아 페투치니와 유사한 얇은 띠 형태를 취합니다. 이 국수는 전통적으로 반죽을 얇은 시트로 펴고 밀가루를 뿌린 다음 두 번 자르는 방식으로 준비됩니다. 먼저 얇은 페트 스트립으로...
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