Hoisin (소스): Hoisin 소스 (또는 hoï sin)는 주로 춘권을 담그는 데 사용되는 중국 소스입니다. 그러나 매리 네이드의 재료로도 사용됩니다. 대두, 설탕, 소금, 자두로 구성되어 있어 쫀득쫀득합니다.
hoisin이라는 단어는 해산물을 의미하는 중국어 단어의 로마자입니다.
중국식 바베큐 소스라고도 알려진 해선 소스는 요리에 일반적으로 사용되는 두껍고 매운 소스입니다...
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