프라혹(캄보디아 요리): 프라훅(크메르어로 ប្រហុក)은 소금에 절인 생선을 발효 및 분쇄하여 만든 페이스트입니다. 원래 물고기가 드물었을 때 생선을 보존하기 위해 만들어졌지만 지금은 캄보디아 요리에서 인기 있는 조미료로 사용됩니다. 그 강하고 독특한 냄새는 때때로 "캄보디아 치즈"라는 별명을 얻습니다. 캄보디아에서는 주로 프라혹을 메인 요리로 먹습니다...
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