Funchi (Curaçao 요리): Funchi는 Curacao 섬의 주식입니다. 옥수수 가루, 소금, 버터로 만든 간단한 요리입니다. Funchi는 Madeira 섬의 수도인 Funchal에서 이름을 따왔습니다.
옥수수 가루는 끓는 물에 삶고 혼합물이 걸쭉하고 뻣뻣해질 때까지 나무 주걱으로 저어줍니다. 그런 다음 제공되기 전에 신선한 버터와 혼합됩니다.
Funchi는 얇게 썰 수 있습니다.
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