병아리콩 빵(터키 요리): 병아리콩 빵(터키어: Nohut ekmeği)은 터키산 밀가루와 병아리콩 가루로 만든 빵의 일종입니다. 알바니아에서도 발견됩니다.
이 유형의 빵과 가장 큰 차이점은 일반 효모 대신 병아리 콩으로 만든 효모를 사용한다는 것입니다. 병아리콩 이스트에 밀가루와 물을 섞어서 부풀때까지...
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