타르투파타(이탈리아 요리): 타르투파타 소스는 포르치니 버섯, 트러플, 블랙 올리브 오일로 만든 이탈리아 요리입니다.
화이트 트러플 버전(tartufata bianca)도 매우 유명합니다.
많은 고전적인 이탈리아 소스와 마찬가지로 이 기성품 소스는 이탈리아 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
그것은 파스타와 함께 제공되지만 브루스케타의 구운 고기와 차가운 고기도 있습니다.
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