Kulcha(인도 요리): Kulcha는 인도 아대륙에서 기원한 약간의 발효를 거친 납작한 빵입니다. Kulcha의 재료 및 만들기: Kulcha는 마이다 가루, 물, 소금 한 꼬집 및 팽창제(이스트 또는 kulcha 반죽 누룩)로 만들어집니다. 손으로 아주 단단한 반죽을 얻으십시오. 그런 다음 반죽을 젖은 천으로 덮고 약간의 팽창이 관찰될 때까지 따뜻한 곳에서 약 XNUMX시간 동안 둡니다. 그녀는 다시 피...
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