Callalou(카리브해 요리): Callalou(서인도 크리올어로 kalalou)는 가이아나에서 calou(가이아나 크리올어로 kalou)라고 불리며 게살과 시긴(타로 잎)으로 만든 서아프리카에서 유래한 카리브해 요리입니다. 그것은 부활절 기간의 전형적인 것으로 육지 게로 만들어지며 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다. 원래 시긴은 소금에 절인 고기(베이컨, 피그테일 등)를 곁들였다.
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