카사베(Cassave): 카사베(스페인어 "cazabe"에서 유래한 아이티 단어)는 카사바 가루로 만든 팬케이크입니다. 밀가루는 높이가 7미터에 달하는 열대 아메리카 출신의 초본 식물인 카사바의 뿌리를 갈아서 생산됩니다. 과학자들은 대극과(Euphorbiaceae) 계통의 Manihot Esculenta라고 부릅니다. 절단으로 번식이 비교적 쉽습니다. 수확은 18개월 후에 이루어지며, 그 다음에는 XNUMX개월 후에 이루어집니다.
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