Poupeton: Poupeton은 뼈가 없고 속을 채운 고기 또는 가금류를 준비한 고대 요리입니다.
과거에는 푸페톤(poupeton)도 다진 고기나 생선을 넣어 만든 케이크나 토스트의 일종이었다.
푸페톤(Poupetons)은 조림 부분에 따라 허벅지에서 허벅지 아래쪽으로 또는 지느러미 주변의 가슴 끝 부분으로 지방을 접어서 만든 작은 가금류 공입니다. 생선, 야채 등으로 만들 수도 있습니다.
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