위기의 귀(퀘벡 요리): 위기의 귀 또는 그리스도의 귀는 돼지고기 베이컨으로 구성된 퀘벡 전통 요리로 소금에 절인 후 팬에 굽거나 기름에 튀깁니다.
위기의 귀는 주로 전통적인 식사, 특히 설탕 정제소(설탕 판잣집), 메이플 시럽 설탕 생산, 다양한 카니발 및 휴일 식사 중에 제공됩니다.
오리지날...
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